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Ocupação
· Padrões Globais

food production manager

Food production managers oversee and monitor production and have overall responsibility for staffing and related issues.

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DESCRIÇÃO

Food production managers oversee and monitor production and have overall responsibility for staffing and related issues. Hence, they have a detailed knowledge of the manufacturing products and their production processes. On the one hand, they control process parameters and their influence on the product and on the other hand, they ensure that staffing and recruitment levels are adequate.

CONHECIMENTO TEÓRICO

ESSENCIALConhecimento teórico exigido
food legislation
OPCIONALConhecimento adjacente que fortalece a adequação
molecular gastronomy

COMPETÊNCIAS PRÁTICAS

ESSENCIALCompetências aplicadas
ensure cost efficiency in food manufacturing
plan food plant production activities
OPCIONALCompetências opcionais
advocate for consumer matters in production plants
attend to detail in preparation for audits

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OCUPAÇÕES SEMELHANTES

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Visão geral

53total
31 essenciais
22 opcionais

Distribuição

Conhecimento
2
Prática
4

Recurso oficial

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Resumo

Esta função exige 31 competências essenciais, abrangendo tanto conhecimento teórico quanto competências práticas.

DADOS FORNECIDOS PELA ESCO (COMISSÃO EUROPEIA) E O*NET (DEPARTAMENTO DO TRABALHO DOS EUA)

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